CATA DE VINOS EN IL ROSSO

Tarde del vino en Il Rosso

Como cada miércoles, os esperamos en Il Rosso con tres vinos diferentes para celebrar la cata de la semana. Únete a nosotros y aprende de texturas, color y maridajes de los diferentes caldos del mundo.  En esta ocasión vinos de Castellón, de les Useres, para poner a prueba nuestro paladar.

CAVA VINYA NATURA

Bodegas Vinya Natura nace, el año 2006, con la ilusión de seis socios y amantes del vino. La bodega cuenta con nueve hectáreas de viñedo propio enclavadas en los términos municipales de Benlloch y Les Useres (Castellón).  Sus viñedos son de merlot, cabernet sauvignon, tinta fina y garnacha.

FLOR DE CLOTÀS 2011

Bodega Flors ha recuperado la tradición vitivinícola de Les Useres (Castelllón), ya que buscan el  equilibrio entre el terruño, el microclima mediterráneo, la variedad y la forma de elaboración de su vino Clotàs.

Caracterizado por su color cereza, con aroma balsámico donde van apareciendo la la trufa, regaliz, cacao junto con frutos rojos en compota. En la boca resulta goloso con un tanino muy redondo con larga persistencia en boca.

CUARTON CRIANZA 2010

Un crianza es un vino que ha envejecido dos años, de los cuales un mínimo de 12 meses permanece en barrica y el resto en botella previo a su salida al mercado.

¡No te pierdas la cata del vino en Il Rosso!

LOS PROTAGONISTAS DE LA TARDE DEL MIÉRCOLES SON LOS VINOS

Vinos de la tarde del miércoles

Como cada tarde del miércoles a partir de las 19 horas, el vino es el protagonista en Il Rosso. En esta ocasión, contamos con tres vinos de diferente color que llegan de las tierras de Castilla y León. Y como un buen caldo sabe mejor si va  acompañado, nos deleitaremos también con nuestros fiambres italianos y quesos.

NARANJAS AZULES ROSÉ

Elaborado íntegramente con una de las variedades tintas más tradicionales de España, la Garnacha. Este vino rosado se caracteriza por un color rosa pálido sofisticado y dinámico, pensado para quien busca algo diferente.

Posee un aroma elegante, complejo y fresco, con notas de frutos rojos como la fresa y la cereza, así como algo de jazmín, menta e hinojo.

TINITA VERDEJO

Un vino con Denominación de Origen Rueda. Es una es una creación de la bodega Soto y Manrique. Se trata de un Verdejo que, como curiosidad, realiza el 25% de la fermentación alcohólica en barricas de roble.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante, limpio con reflejos verdosos. Ofrece un aroma de gran intensidad, elegante, complejo y fresco.

CONVENTO VIEJO JOVEN

Viene de las tierras de la Denominación de Origen Ribera del Duero, que  se ubican en la meseta norte, en la confluencia de cuatro provincias de la Comunidad Autónoma de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid.

El río Duero une a más de 100 pueblos en una franja vitícola de unos 115 km de longitud y 35 de anchura.